産地、購入先のことなる3つの“ちんげん菜（青帝）”の評価を行いました！！
その結果からベジマニ事務局による、“ちんげん菜（青帝）ランキング（2013/05/27現在）”を発表します！
【ちんげん菜（青帝）ランキング（5月版）】
≪第一位≫
茨城県産ちんげん菜 総合評価 1.4点（5点満点）
≪写真1≫
≪写真2≫
≪写真3≫
http://www.vege-mani.com/information/detail.php?id=120
＜コメント＞
香りは独特な青臭さがある。葉の部分は、口に入れた瞬間エグ味がかなりある！肉厚な軸の部分は、歯切れがよくシャキシャキして少し甘味がある！基本的にチンゲン菜は淡白ですが、かなり淡白です。煮崩れがないので炒め物など加熱料理に向いています。
≪第一位≫（同点）
静岡県産ちんげん菜 総合評価 1.4点（5点満点）
≪写真2≫
≪写真3≫
http://www.vege-mani.com/information/detail.php?id=124
＜コメント＞
見た目も大きく艶があり、シャキシャキ感が凄く瑞々しい！葉・軸のところが他のチンゲンサイよりも大きい。葉の部分は、苦みはあるが気にならない。軸の部分は甘味・旨味もあり、全体的に味のバランスがいい！調理した後も、一番食感が良かった。
≪第三位≫
愛知県産ちんげん菜 総合評価 0.8点（5点満点）
≪写真1≫
≪写真2≫
≪写真3≫
http://www.vege-mani.com/information/detail.php?id=122
＜コメント＞
葉物野菜独特の青臭さが全然ない。全体的には小ぶりだが色艶が良くピ―ンといていて見た目は美味しそうだが、葉の部分は、エグ味があり後味が残る。軸の部分は、瑞々しいが、苦みがある。甘味と旨味はあまり感じられない。
