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2013-05-17

産地、購入先のことなる3つの“ねぎ(千住ねぎ)”の評価を行いました!!

その結果からベジマニ事務局による、“ねぎ(千住ねぎ)ランキング(2013/05/17)”を発表します!

 

【ねぎ(千住ねぎ)ランキング(5月版)】

≪第一位≫

群馬県産ねぎ 総合評価 2.2(5点満点) 

≪全体≫

≪断面≫

≪下部≫

http://www.vege-mani.com/information/detail.php?id=113 

芯がしっかりしていて、始めに苦みがくる。噛めばジューシーで旨味がある。外側が、少し硬いので加熱調理向け。色の境目がはっきりしていて、キレイ。

 

≪第二位≫

千葉県産ねぎ 総合評価 2.0(5点満点) 

≪全体≫

≪断面≫

≪下部≫

http://www.vege-mani.com/information/detail.php?id=115 

水分も多めでジューシー!すごく甘味があり、焼くと旨味も出てくる。苦みがあまりないので、生でも大丈夫。

 

≪第三位≫

埼玉県産ねぎ 総合評価 1.2(5点満点) 

≪全体≫

≪断面≫

≪下部≫

http://www.vege-mani.com/information/detail.php?id=111 

少し硬めで、焼いたら柔らかくなるが、少し口に残る感じ。加熱したら、甘味がでるので加熱調理向けである。

 

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