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2013-04-19

【評価した野菜の選び方】

・形が良く赤みの濃いもの、全体が均等に赤く色づいたもの。
・持った時にずっしりと重く感じるもの。

<データ>
品目:トマト
品種:桃太郎
産地:熊本県産
食べ方:調理せずそのまま
購入(評価)月:2013年4月
購入店舗:まいばすけっと目黒八雲店
購入店舗URL:http://www.aeonretail.jp/shop/mblist.html

<外観>
大きさ:8cm
形・見た目:小ぶり
重さ:軽め
色:赤色


<コメント>

甘さも酸味も、少なく食べやすい。全体的にインパクトのない無難なトマト皮は薄いので、そのまま食べれます


 

 <評価>
甘味:★★★☆☆
酸味:★★★☆☆
苦味:★☆☆☆☆
うま味:★★☆☆☆
塩味:★☆☆☆☆
 
総合評価:2.0 (5点満点)
 

〜〜“評価”について〜〜
評価は下記の味から品目毎に5つ選択し事務局メンバーの官能評価にて行っています。
・甘味 ・酸味 ・苦味 ・うま味 ・塩味
・渋味 ・辛味 ・あくみ ・香り
※評価方法は日々模索しています。

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