midolis
太陽の恵みが実感できる、ピクルス屋さん“midolis”
ピクルスに使用している、野菜や果物は自家農園で作る有機栽培や露地モノのなどを使用。
野菜や果物たちが、ピクルスになるや否や、それらの小さな秘めていたパワーを、にわかに発揮し出す。
ナチュラルだが力強い！
そんな魔法のピクルスを、生み出しているは店主“石森さん”は、その時期の美味しさを素材と対話しながら、家族で建てた丸太小屋で日々作業している。
より長く、より多くの方々に味わってほしいという想いを、１つの小さな保存食“ピクルス”という形にした！保存料や合成調味料などを一切使用していない綺麗な味を是非お楽しみいただきたい。
【季節のおすすめピクルス】
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■こごみのピクルス マタギが採取した、大地のパワーがいっぱい凝縮された自生もののこごみを漬け込んだピクルス。2種類の味をご用意。 すっきりとした味わいのclassic（クラシック）と、唐辛子と黒胡椒がぴりりと刺激的なspicy（スパイシー）。 *現在スパイシー品切れ中 |
価 格:850円（税込） |
現在、無店舗での営業。お買い求めは通販、HPまたはfacebookに、通販内容・イベント出店予定を掲載しています。イベント出店は都内を中心に不定期で行っております。
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