2014-04-18
麻布野菜菓子
野菜で作ったちょっとだけ贅沢な野菜菓
野菜が好き。美味しいものが好き。季節を感じながら暮らすのが好き。
そんなシンプルな気持ちから始まって、素材ひとつひとつを大事にしながら
あったらいいなという思いを形にしたら、ちょっと不思議なやさしいお菓子が出来ました。
そんな思いをもったお菓子屋さんが、麻布にオープンしました！
名物
「野菜餡のどら焼き」
お菓子の定番どら焼きに、やさしい甘さと洋風テイストの隠し味が特徴の野菜餡を、ふんわりしっとり
柔らかな生地でたっぷりはさんだ「野菜餡どらやき」
さっそく「紫芋餡」購入してみました！
確かに、どら焼きの生地はふんわりしっとり！タマゴの味がしかっり響いていて深い味わい。
さて、野菜餡は「紫芋」
カットした切り口は？？おぉ〜〜〜紫色の綺麗な餡！！
見た目はGooD！お味は？口の中に入れた瞬間、完全なるお芋の味が！
生地と最高のコンビ！しかし餡子の甘味お芋の甘味で、少し甘いかな。
画像：１個258円(税込)
カフェスペースもあり、セロリのロールケーキ頂いてみました。
生地は米粉とほれん草。少しほうれん草独特の味わいがちゃんと出ていて
中の塩麹の効いた深いコクのある生クリームと、セロリのコンポートが絶妙な
コラボレーションを生んでいる！
またこのセロリ、野菜の目利き築地の老舗野菜卸「長峰」が厳選したセロリである！
そのほかにも、野菜スイーツがあります！
野菜チップス付で566円
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投稿者：nero
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