2013-10-13
今回は【越後農園】認定農業士 越後夫妻が大事に育てている
梨「あきづき」で“これどう？”
福井県で、有機肥料をたっぷり使用し、農薬散布を抑えて栽培した梨を作っている「越後農園」さん。
丹精こめて育て、完熟したものだけを収穫し、その日のうちに出荷しているというこだわり。
今回、食したのは「あきづき」収穫時期9月中旬〜下旬。もう最後ですよ！
越後農園さんが記載している特性は、糖度が高く、酸味が少ない。シャリ感があり、肉質が良い。
★日持ちは10日〜2週間（常温）
確かに、甘い!!!水分が多く、歯ごたえシャリシャリ！見た目は大きく、ずっしり重たい今回のモノは546gもありました。いやぁ〜美味しかったなぁ〜。来年も頂きたい果実のひとつですね。
＊幸水・豊水・あきづき・新興など
＊認定農業者（にんていのうぎょうしゃ）とは、農業経営基盤強化促進法に基づく農業経営改善計画の市町村の認定を受けた農業経営者・農業生産法人のことである。担い手農業者とも呼ばれる （ウィキペディア一部抜粋）
