| ベジマニ.com

2012-12-06

【ご当地ベジ】

各都道府県ならではの「伝統野菜」や「この野菜なら他の都道府県には負けない！」

などを紹介していくページです。また会員の皆様にも「家の地元の野菜が一番」「いや！粉温野菜はＯＯ県の方が美味しいよ」など、いろいろカキコミして頂けたら嬉しいです。

初回は、最近よく雑誌やＴＶで多くのマスコミに取り上げられている「鎌倉やさい」を取材してきましたので、

ご紹介させていただきます。

露地栽培の旬のものが中心で、朝採りも多く新鮮、ほとんどの野菜が仲卸を通さず「鎌倉市農協連即売所」で売られている。農薬や化学肥料をできるだけひかえ、豊かな土壌で栽培する為、味も香りも濃厚で栄養たっぷりだとか。あまり見かけない珍しい西洋野菜やハーブも多彩に揃う。鎌倉の畑には、一つの畑にいろいろな野菜が作付けされるのが特徴らしく、色とりどりに見えることから「七色畑」ともいわれるくらい季節ごとに様々な野菜が作られています。形はちょっと不揃いだが、シャッキとした野菜を見れば、鮮度の良さは一目瞭然！しかし何ともカラフルな野菜が多い。蒸し野菜セットなど、生産者さんの工夫が、みられる。バラエティ豊かな野菜たちでした。

売っているのはここ↓【鎌倉市農協連即売所】　通称：レンバイ

ヨーロッパのマーケットをモデルにして、1928年（昭和３年）にスタート。近隣の農家約３０件が４グループに分かれ、毎日交替で採れたての野菜や花などを販売しているという。直接生産者さんの顔が見えるので、安心して選べる。食べ方、栄養いろいろな会話をしながら、お買い物できるのも即売所の醍醐味ではないでしょうか。レストランのシェフなど朝早くから買い物にくるので、朝７～８時が数も種類も豊富なので、ねらいめです！

【プチ・レンバイ情報】

「鎌倉やさいを食べよう」と題して１２月９日には、毎年行われる「けんちん汁無料配布」してます。

【鎌倉野菜ここで食べれます】

市場にある自家製天然酵母のパン屋さん「パラダイスアレー」さん

レンバイの野菜＆オーナーのご実家の野菜も使用した「野菜ピザ」「フレッシュサラダ」が付いたAsetが人気。その日の入荷で変わる野菜は、本日は、ニンジン・なす・お芋が入ったピザでした。私はこのsetに「じゃがいものポタージュ」をプラス。もちろんスープも鎌倉野菜使用！ピザの生地も、もちもちふわふわで、とてもおいしい！ドリンクも「自家製発酵りんごジュース」など体に良さそうなドリンクがいっぱい！ぜひ、のぞいてみてください。

PARADISE ALLEYBread&co

鎌倉市小町-13-10「レンバイ内」

TEL 0706656961２

【鎌倉野菜へぇ～！な、はなし】

ここで仕入れた野菜を使い「鎌倉野菜」と謳って出す飲食店が増えたが、

このネーミングは東京渋谷区神宮前三丁目のイタリアン『VINO E PASTA』のシェフが付けたのが始まりだとか。

べジマニ事務局