【生野菜ジュースはインナービューティー】
ベジマニの皆様、忙しい毎日を過ごしているのではないでしょうか？
忙しいと、野菜を「1日分350g 」とるっということが、なかなか難しいですよね！
そこで、強い味方！じゃぁじゃぁ〜ん「生野菜ジュース」
しかし、「ミキサーで酵素が壊れないか」、「組み合わせは？」など疑問はいっぱい。
っと言うことで今回は「生野菜ジュース」について。
ビタミン、ミネラル、食物繊維、ポリフェノール、酵素など、皆さんご存知の様に「野菜」には豊富な栄養素がたっぷり含まれてます。しかし、その中でも酵素は繊細でミキサーで作ると「酵素が壊れる」など聞きますが、、、でも大丈夫です！酵素は多くの場合、ミキサーで混ぜたくらいでは壊れないという情報も。高速回転するジューサーだと、ブレード近くで発熱が起こるのは本当！しかし、ご自分で飲用されるなら正直誤差の範囲ではないでしょうか。
（ちなみに市販のジュースに酵素が少ないのは加熱殺菌するためです）
ビタミンなどは、水溶性はそのまま飲めるので問題ないですし、何か不足するものがあるとしても、生野菜をそのまま食べるより量的にジュースの方が、いっぱい野菜を摂れるのです！しかもご自分で作るのですから安心・安全です！
■野菜選び＆継続は力なり
栄養素によって効果が変わってくることは言うまでもありません。しかし、ジュースとして飲みやすいのも持続させるためのポイント！美容に良いとしても美味しくなければ続きませんよね。野菜として優れた栄養成分をもっていても、ニラ・玉ねぎ・ネギなどは、ジュースに適していません！味を想像しても気持ち悪いですよね。スーパーや市場などに、足を運んでご自分で「味」を想像しながら又、栄養＆効果を考え、旬＆有機野菜など使用して作ってみてはいかがでしょうか。
クセが少ない野菜＆フルーツをベースに、後はご自分の好みに合わせて！
りんご イチゴ キウイ 柑橘類柿
ニンジン 小松菜 キャベツ さつまいも
トマト レタス ブロッコリー
＊私の場合、上記の野菜＆フルーツを入れたら飲みやすかったです。
人参・柑橘類１：１で飲んでます！ご参考まで。
ここで注意しておきたい事！
? 作り置きはしない。
野菜やフルーツは空気に触れると酸化してしまいます。酸化するとビタミンや酵素が
少なくなってしまうため栄養価が下がるので、せっかくの野菜の栄養をとることがで
きません。冷蔵庫もだめです！搾りたてをすぐ飲むようにしましょう。
? 砂糖・塩・などを加ない。
栄養がつまった野菜ジュースを作って甘みなどを加えてしまってはだいなしです。
栄養素をそのまま摂取するのが一番！
? 体調に悪い時はやめてください。
体調が悪い時の「生野菜ジュース」はおすすめしません！生野菜は食物繊維が多いので、胃腸に負担がかかります。なので体調が悪い時は、野菜を柔らかく煮込んだ料理が、良いのではないでしょうか。
ベジマニの皆様は、「生野菜ジュース」を作って飲んでいらっしゃる方は多いのではないでしょうか？「こんな野菜＆フルーツをミックスして飲んでます」など、教えてください！
「とまとってビューティー野菜」途中経過、画像
やはり短期間では、難しいのでしょうか。。。凹みません継続あるのみ！
＊自然光・快晴スマホにて撮影
ベジマニ事務局
