子供に大人気？苦くない・栄養もたっぷり
こどもの大嫌い野菜No,1「ピーマン」本当に子どもに大人気？苦くないの？
今回の【これどう？】はタキイ種苗開発「こどもピーマン」で
これどう？
そもそも、普通のピーマンどう違うの？？
こどもピーマンって？
“こどもピーマン”の元となっているのは、メキシコで有名なハラペノトウガラシ。日本では、強烈な辛さで有名！しかし本当は、生でも熱を通しても非常に美味しい品種なのだ。でもこの辛さでは受け入れられない。そのような中、メキシコ向けトウガラシを育成して検定を重ねる途中で、偶然にも全く辛くない個体を発見！育成を開始！
これまでの“ピーマン”や“パプリカ”とは形状も味も異なり、肉厚でジューシーさを持つ、これまでにない新しいタイプのピーマン。ピーマン独特の匂いも、苦味も少ないそうだ！一般的な“ピーマン”に比べて、ビタミンC・カロテンが豊富に含まれて栄養価が高いとのこと。果実は長さ約10cm、重さ40g小さ目サイズで、果皮はツヤのある濃緑色。現在販売している品種は「ピー太郎」
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【全糖量が高く甘い】 【パプリカより酸っぱくない】 【苦味が少ない】
【辛くない】 【果肉が厚くジューシー】 |
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参考資料：タキイの種
言うことで！食べました!!!!!
実 食
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まずは香り！「う〜ん・・・少しはピーマン独特の匂いは少ない感じがあるが、ピーマン嫌いの方は、ダメですね」 さぁ！肝心な、お味は？ カリッ！ 「ん？！おっ？！確かに！苦みが少ない！これなら鼻をつまんで、食べれば大丈夫！（ピーマン嫌い子目線で中継）しかも、ジューシーで甘味もある！調理方法によってはまったく、気にならないかも」 結果発表 香りは多少気になるが、苦味がほとんどないのには感動！甘味すら感じます！ |
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投稿者：KDY
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