2013-08-10
まちおこし？みんなで作ったドレッシング
果実ドレッシング 岡山 白桃 果実ドレ
【これどう？】
岡山果実ドレは岡山県商工会連合会主催の
「岡山食と農ビジネス塾」から生まれた。
それぞれのドレッシングに担当者！
その果実のスペシャリストが製造！！！
下記の４名から６アイテムの果実ドレが生まれた。
地元道の駅や農産物直売所さらには地元ウェブで販売。
リーダーの産本さんは実家はいちご農家で本人は大学で栄養学を教える先生。
果実ドレいちご・あたご梨を発売しています。
片山さんは片山建設から農業参入。ブルーベリーを栽培しています。
果実ドレはぶるーべりーを発売しています。
佐倉農園の佐倉さんは３代続くぶどう農家です。
果実ドレはぴおーね・桃太郎ぶどうを発売しています。
小野さんはオノフラッツという料理教室を主催者。
果実ドレは白桃を発売しています。
果実ドレはフルーツの甘みとドレッシングの酢の酸味が効いている
どっちかというと肉や魚系のメインディシュやサラダに合い感じです。
色がとても、きれいなので食卓が華やかに！
ベジマニ事務局の独り言：
白桃ドレは、白桃をベースに豆乳でまろやかさを出し、黒こしょう、しょうがで
アクセントをつけている。
肉・魚料理・温野菜・パスタなどに合うクリーミーなドレッシングです。
食前酒（アペリティフ）にも会いますよ。
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投稿者：nero
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