シモンを栽培するために毎年開墾！
【これどう？】
そもそも
【シモンってなに？】
シモン芋はサツマイモの１種である。ブラジルの原住民が食べている白サツマイモをシモン氏が発見したのでこの名前だ！糖尿病に良いと宣伝されているカイアポ芋と同類。（カイアポ芋は商標登録名）シモン芋は芋も茎葉の地上部も食用。
【シモン（粉末）】
南米インディオが昔から貴重な作物として珍重した、大地のミネラルを力一杯吸収した、白さつま芋。１０年以上、農薬や除草剤の使用されてない山を開墾、植付し、雑草と競争させ勝ち残った芋のみ使用。１度作ると、土中の養分を採りつくす為１０年位植付できないという。なので毎年、山野を開墾し真新しいミネラル豊富な土で自然農薬栽培をしている。
粉末にする意味って？
どんな食品でも加工すると、含有成分量は必ず変化する！空気中の酸素に触れることによって、活性酸素除去作用のある成分の一部は変化する。従って、そのままの方か効果が高い。しかし、各種成分は細胞内に閉じ込められているため、消化・吸収の面からは細胞壁を破壊する必要がある。破壊するにはやはり、加熱であるが、冷凍したモノを粉末にする方法が良いとの事。
【何に良いの？】
炭水化物やエネルギー・タンパク質・脂質・ビタミン・ミネラルなどの栄養は、シモン芋と一般的に販売されているサツマイモ品種と大きな違いがあるようにない。止血作用を有すると言われるビタミンＫ・葉酸、ビタミンＥが多く含まれている。 シモン芋の皮は白色！しかし太陽光に当ると緑色に変色します！（葉緑素の前駆物質ポルフィリンが含まれているため）
１．便秘改善
２．肩こり改善
３．腰痛・膝痛改善
４．花粉症改善
５．アトピー症状改善
６．胃潰瘍・十二指腸潰瘍改善
７．肝炎改善
８．子宮筋腫
９．ボケ、物忘れ
１０．糖尿病改善 など
【シモン（粉末）の食べ方】
・お味噌汁や牛乳に入れ、かき混ぜながら飲む
・ごはんにふりかけて、ごはんと一緒に
＊ポタージュスープなどに入れて食べると違和感なく食べれますよ
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投稿者：KDY
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