ベジマニ.com　考えるのではなく感じるのだ・・・野菜の愛を。

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＊中身は白いです！

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生で食べると辛味は強い大根です。

黒い皮にも辛さを感じます。
加熱することで甘みがかなり増します。
皮と身の間にうまみがあるので、皮はむかずに良く洗い調理してください。もともと西洋の野菜なので、洋風の調理に向いている。

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和で楽しむなら！

おでん種に良いかもしれません。

肉質がしまっているので煮崩れぜず、

また 皮が特に美味しいので、

皮のままが良いですよ。

辛みが好きな方は、生で大根おろしやサラダに

お口の中がサッパリします！