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自然派・野菜料理

CAPOLAVORO

カーポラヴォーロ

JR高田馬場駅から徒歩２分の場所にある、自然派・野菜料理のお店

カーポラヴォーロ

コンセプトは、自然と食の未来を追求するお店。

2012年12月にオープンしたイタリアンです。

イタリアで、野菜のみを使用してミシュランの一つ星を獲得した
ミラノのレストラン「JOIA（ジョイア）」でセコンドシェフだった鳥海シェフのお店。

野菜の奥深さ、自然栽培野菜や有機＆無添加の調味料を使い、

アーティスティックな感覚を一枚の皿に表現している。

店内は、気取らないカジュアルなイタリアレストラン。

入口近くは一面ガラス張りの明るい解放感のある席。

外には、ペット可のテラス席もあります。

＊他カウンター席あり

このお店のおすすめ料理が
「自然の恵み」という名の野菜料理の盛り合わせ

食材にもこだわっていて生産者さんの名前も表記された料理もある。

＊お品書き付き

 自然の恵み９種盛。

お野菜ランチ　\1,800

 美しいお野菜料理が並んだ、感動の一皿。

ベジマニ事務局の一言：

見た目だけでなく、とても美味しく外食なのに、体にすぅ〜っと入ってきて

キレイな味でした。う〜ん美味しい！

今回いただいたのはランチでしたが、ディナーメニューも魅力的な感じでした。

今度は、ディナーへ行ってみたいです。